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電(dian)子粉(fen)質(zhi)儀(yi)
更(geng)新(xin)時間:2013-10-25
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電(dian)子粉(fen)質(zhi)儀(yi) 型號(hao)DP/JFZD300
電(dian)子粉(fen)質(zhi)儀(yi)作原(yuan)理
定量(liang)小(xiao)麥(mai)粉(fen)加適(shi)量(liang)水(shui)揉(rou)和,由計(ji)算(suan)機系(xi)統繪(hui)制攪(jiao)拌(ban)阻(zu)力(li)隨時間變(bian)化(hua)的(de)坐標(biao)圖(tu)即粉(fen)質(zhi)曲(qu)線(xian),從加水(shui)量(liang)和記錄攪(jiao)拌(ban)性(xing)能的(de)粉(fen)質(zhi)曲(qu)線(xian)計(ji)算(suan)小(xiao)麥(mai)粉(fen)吸(xi)水(shui)量(liang)及(ji)評價(jia)面團(tuan)攪(jiao)拌(ban)時的(de)形(xing)成(cheng)時間、穩(wen)定(ding)時間、弱(ruo)化(hua)度(du)等特(te)性,用(yong)以(yi)評價(jia)面粉(fen)筋力(li)強度(du)。
電(dian)子粉(fen)質(zhi)儀(yi)特(te)點
⑴ 揉(rou)面缽隨意(yi)換。300g和(he)50g揉(rou)面缽隨意(yi)互(hu)換程(cheng)序識(shi)別(bie)缽型並自(zi)動調(tiao)用(yong)相(xiang)應程序(xu),無需(xu)操(cao)作(zuo)者(zhe)選擇(ze)。
⑵ 過載保護能。攪(jiao)拌(ban)扭矩過大(da)時報(bao)警(jing)並停(ting)機(ji),保(bao)護(hu)儀(yi)器(qi)和(he)人(ren)員(yuan)的安(an)。
⑶ 按自(zi)動上水(shui)系(xi)統(tong),按(an)鈕(niu)控(kong)制對滴定管(guan)的加水(shui),代(dai)替(ti)手壓(ya)橡(xiang)膠(jiao),省(sheng)力(li)。
⑷ 同(tong)時顯(xian)示zui多至12個(ge)粉(fen)質(zhi)圖(tu),方(fang)便(bian)其細微(wei)差(cha)別(bie)。
⑸ 分析(xi)結果(guo)保存(cun)為(wei)Access數據(ju)庫格式,查閱(yue)方(fang)便(bian)。
⑹ 多(duo)重安(an)保護(hu)措(cuo)施。雙(shuang)按鈕(niu)啟動,開蓋停(ting)機(ji)。
⑺ 程(cheng)序(xu)感應儀(yi)器(qi)動作,自(zi)動啟動繪(hui)圖(tu)。
典型應用(yong)
| ⑴ 評價(jia)面粉(fen)吸(xi)水(shui)能(neng)力(li)。 ⑵ 通(tong)過檢測面團(tuan)流(liu)變(bian)學特(te)性,評(ping)價(jia)面粉(fen)筋力(li)強度(du)(形(xing)成(cheng)時間、穩(wen)定(ding)時間、弱(ruo)化(hua)度(du)、粉(fen)質(zhi)質(zhi)量(liang)數)。 ⑶ 確定(ding)小(xiao)麥(mai)及(ji)其面粉(fen)的(de)適(shi)宜(yi)用(yong)途。 ⑷ 面粉(fen)廠(chang)制粉(fen)過程小(xiao)麥(mai)、面粉(fen)的(de)監(jian)測和控(kong)制。 ⑸ 食品(pin)廠(chang)控(kong)制面粉(fen),確(que)定(ding)合(he)理藝。 ⑹ 同(tong)樣適(shi)用(yong)於(yu)黑(hei)麥(mai)面粉(fen)或其他(ta)行業(ye)如巧(qiao)克(ke)力(li)、口香(xiang)糖(tang)等 |
| 電(dian)機率(lv) | 0.2Kw |
| 電(dian)源(yuan) | AC220V,50Hz或AC380V,50Hz |
| 樣品(pin)量(liang) | 300g(300g型號(hao)揉(rou)面缽)或者(zhe)50g(50g型號(hao)揉(rou)面缽) |
| 計(ji)算(suan)機接口方(fang)式 | USB |
| 轉矩(ju)測定方(fang)式 | 電(dian)子扭矩傳(chuan)感器(qi) |
| 度(du) | 不(bu)大(da)於(yu)量(liang)程的0.5% |
| 主和面刀轉速 | 63±2r/m |
| 副(fu)和(he)面刀轉 | 94.5±3r/m |
| 坐標(biao)刻(ke)度(du)範(fan)圍 | 橫(heng)坐(zuo)標:0-20min,縱(zong)坐(zuo)標:0—1000FU |
| 橫坐(zuo)標速度(du) | 10mm/min |
| 單(dan)位(wei)轉(zhuan)矩(ju) | 300g揉(rou)面缽:9.8 mN·m/FU 50g揉(rou)面缽:1.96 mN·m/FU |
| 尺寸(cun)、重量(liang) | L95 W53 H62cm,重75kg (配(pei)300g缽) / 70Kg(配(pei)50g缽) |